Bột chua dùng để làm gì? Là câu hỏi được nhiều bạn thắc mắc và muốn tìm đáp án khi thấy loại chất này xuất hiện khá nhiều. Vậy hãy cùng chúng mình tìm hiểu ngay dưới đây nhé! 

Bột chua là gì?

Năm 1784, bột chua được phát hiện bởi một nhà nghiên cứu người Thụy Điển. Sau này, trải qua vô số thí nghiệm, những công dụng thần kỳ của bột chua – chất tạo nên từ quả chanh cũng dần hé lộ.

Cấu tạo hoá học của bột chua

Do là một loại axit hữu cơ yếu và ở dưới dạng AHA nên bột chua thường được sử dụng như một chất bảo quản tự nhiên cùng với khả năng tạo vị chua cho nhiều sản phẩm.

Trong hóa sinh, bột chua là chất trung gian đóng vai trò chính trong chu trình bột chua và do đó xảy ra trong quá trình trao đổi chất của hầu hết các sinh vật. Bột chua cũng được coi là một chất làm sạch tốt về mặt môi trường và hoạt động như một chất chống oxy hóa. Đây cũng chính là câu trả lời cho câu hỏi "Bột chua dùng để làm gì"

Bột chua có thể được tìm thấy ở đâu?

Có thể thấy sản phẩm ở tất cả mọi nơi xung quanh chúng ta, và đặc biệt với hàm lượng lớn trong: 

Thực phẩm và đồ uống đóng gói

Bột chua có nhiệm vụ giữ cho thực phẩm đóng hộp tươi lâu. Nó là một chất chống oxy hóa với khả năng ngăn chặn một số loại thực phẩm mới cắt, chẳng hạn như táo cắt lát, chuyển sang màu nâu. Do có vị chua trong thực phẩm nên bạn có thể thấy bột chua trong một số loại kem hoặc nước ngọt.

Rượu bia

Do tính chất có thể cân bằng axit của mình nên bột chua có thể tìm thấy trong thực phẩm hay đồ uống. Các nhà sản xuất rượu đưa vào danh sách sản phẩm của họ với mục đích cải thiện hương vị cuối cùng của rượu.

Bột chua tìm thấy ở nhiều loại chất tẩy rửa

Chất tẩy rửa gia dụng

Vì bột chua có tính ăn mòn khi tích tụ nước nên bạn sẽ thường tìm thấy axit này trong chất tẩy rửa máy rửa chén. Các chất tẩy rửa gia dụng khác cũng được làm bằng bột chua như một thành phần giúp loại bỏ vết bẩn và mùi hôi.

Thuốc

Một số loại kem có chứa bột chua có tác dụng làm sạch nhiễm trùng da. Các loại thuốc bột chua khác ở dạng viên nén có khả năng làm giảm lượng axit trong nước tiểu, ngăn ngừa sỏi thận. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bột chua để điều trị chứng toan chuyển hóa, axit tích tụ trong cơ thể.

Các ứng dụng quan trọng của bột chua là gì?

Đến đây bạn đã biết bột chua dùng để làm gì chưa? Nhờ tính phổ biến trong cuộc sống nên sản phẩm được áp dụng trong nhiều hoạt động của cuộc sống. Ví dụ như:

Ứng dụng làm mềm nước

Khả năng tương tác với kim loại của bột chua khiến nó trở nên hữu ích trong sản xuất xà phòng và chất tẩy rửa. Thông qua việc tạo phức kim loại trong nước cứng, nó cho phép chất tẩy rửa tạo bọt và hoạt động hiệu quả hơn.

Ứng dụng là phụ gia

Ứng dụng quan trọng nhất của bột chua là được dùng làm chất phụ gia trong thực phẩm với vai trò chất độn, chất tạo vị chua cho thực phẩm và còn được dùng làm chất bảo quản thực phẩm và đồ uống. 

Ứng dụng là thành phần dinh dưỡng

Chất này có trong nhiều loại trái cây và các loại rau quả và thường được tìm thấy nhiều nhất trong các loại trái cây có múi.

Bột chua có nhiều trong các loại quả có múi

Ứng dụng sản xuất rượu

Acid citric thường được sử dụng trong sản xuất rượu vang vì nó có vị chua tự nhiên nên có thể thay thế các loại trái cây tự nhiên ít chua hơn.

Bột chua được nhiều quốc gia và tổ chức kiểm định công nhận là sản phẩm an toàn khi sử dụng trong thực phẩm do lượng axit dư thừa có thể dễ dàng trao đổi và đào thải ra khỏi cơ thể.

Ứng dụng trong khử trùng

Axit chanh là một trong những thành phần được sử dụng trong hóa chất tẩy rửa nhà bếp và đồ gia dụng. Dung dịch axit với hàm lượng 6% sẽ đánh bay vết ố do nước cứng bám trên kính mà không cần phải lau lại. Trong công nghiệp nó được dùng để đánh bật các chất bẩn trên bề mặt thép.

Tham khảo thêm tại: Fire hydrant là gì.

Mua bột chua chính hãng ở đâu?

Hiện nay các loại bột chua đang được bày bán rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng… Tuy nhiên không phải ở đâu cũng mang đến cho bạn sự an tâm nhất. Vì vậy, tốt nhất bạn nên tìm địa chỉ tin cậy để tránh “tiền mất tật mang”. Ngoài ra có rất nhiều các thiết bị PCCC như còi báo cháy, tủ điều khiển....

Coihubaodong là địa chỉ phân phối uy tín – chất lượng của nhiều thương hiệu đèn chiếu sáng khẩn cấp trên thị trường hiện nay. Với chính sách bảo hành dài hạn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất .

Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, tất cả các sản phẩm nhập khẩu của  Coihubaodong đều được kiểm tra trước khi phân phối. Do đó bạn có thể an tâm về sự uy tín cũng như chất lượng của sản phẩm. Cũng như không lo về nguồn gốc xuất xứ cũng như giá cả của sản phẩm.

Kết luận

Như vậy, chúng tôi vừa chi tiết về bột chua dùng để làm gì. Nếu còn nhiều thắc mắc, hãy ghé qua website chính thức nhà thường xuyên nhé!