Lắp đặt hệ thống hút khói nhà hàng là một trong những từ khóa Hot nhất hiện nay khi mà nhu cầu làm sạch không khí của các nhà hàng ngày càng nhiều. Tuy nhiên các thông tin giải đáp cho vấn đề này chưa tập trung giải đáp nhu cầu tìm kiếm. Hiểu được điều này ngay bây giờ chúng tôi sẽ cùng bạn đi tìm hiểu chi tiết về Lắp đặt hệ thống hút khói nhà hàng. Bắt đầu ngay nhé!

Giới thiệu chung về hệ thống hút khói nhà hàng

Một trong những tác nhân nguy hiểm gây nên các bệnh lý về đường hô hấp ở con người đó chính là khói bếp. Để đảm bảo được sức khỏe cho con người, các chuyên gia đã cho ra đời hệ thống hút khói nhà hàng nhằm giúp cải thiện được tình trạng khói khi nấu ăn nhất là trong bếp nhà hàng. Hiện nay, các thiết bị này thường được sử dụng tại các nhà hàng, khách sạn hay bếp công nghiệp,...

Hệ thống ống khói của nhà hàng

Để biết được việc lắp đặt hệ thống hút khói nhà hàng như thế nào thì đầu tiên hãy tìm hiểu về cấu tạo của nó nhé!

Cấu tạo hệ thống hút khói bếp nhà hàng

Là một thiết bị có tác dụng hút nhiệt, khói và khử mùi dầu mỡ khi nấu nướng thì cấu tạo của một hệ thống hút khói bếp sẽ có các bộ phận chính sau:

Chụp hút khói

Chụp hút khói là một bộ phận được làm từ vật liệu inox cao cấp và được lắp đặt ngay trên bếp nấu. Một chụp hút khói bếp có cấu tạo gồm:

• Phin lọc mỡ: có nhiệm vụ lọc dầu mỡ trước khi thải ra ngoài môi trường, nhằm giảm nguy cơ tắc nghẽn phần ống thoát.

• Hộp đựng dầu mỡ: có tác dụng chứa đựng phần dầu mỡ bắn lên khi thực hiện nấu ăn.

• Đèn chiếu sáng: có khả năng chịu nhiệt cũng như là dầu mỡ nóng và được lắp nhằm tăng độ sáng ở vị trí nấu ăn.

Ống dẫn khói

Ống dẫn khói được thiết kế với hình dạng ống vuông hoặc tròn thực hiện việc dẫn khói và lưu thông không khí:

• Ống dẫn: kích thước phù hợp với các gian bếp có nhiệm vụ dẫn khói, dầu mỡ phát sinh khi nấu ra môi trường bên ngoài.

• Co nối: với hình dạng bo góc và được làm từ chất liệu chịu nhiệt rất tốt nên nó có chức năng chống cháy nhằm tăng hiệu quả dẫn khói.

• Ống tiêu âm: đây là một phận phụ, có thể có hoặc không vì nhiệm vụ của nó là làm giảm tiếng ồn do motor quạt hút gây nên.

Motor quạt hút

Motor quạt hút được xem là bộ phận rất quan trọng của hệ thống hút khói khi thực hiện việc lắp đặt hệ thống hút khói bếp nhà hàng. Bởi cần tạo lực hút mạnh, lực đẩy xa thì mới đưa được khói trong bếp ra bên ngoài được. Vậy nên, hệ thống hút khói bếp sẽ thường sử dụng quạt hút ly tâm có công suất lớn giúp tạo lực ép dẫn khói theo ống dẫn ra khỏi bếp.

Nguyên lý hoạt động

Với vai trò hút khói, hơi nóng, dầu mỡ,... từ bếp ra ngoài giúp không gian thông thoáng, đảm bảo vệ sinh khi nấu ăn, thì hệ thống hút khói nhà hàng có nguyên lý hoạt động khá đơn giản. Khi nấu ăn, tại bếp sẽ xuất hiện nhiều khói, mùi và hơi nóng, lúc ấy chụp hút khói sẽ thực hiện hút. Tiếp theo sẽ đưa vào phun lọc để giữ lại phần mỡ sau đó mới đưa lượng khói ấy đi theo đường ống dẫn ra bên ngoài.

Tìm hiểu thêm: Máy thổi khí

Hướng dẫn sử dụng hệ thống hút khói nhà hàng đúng chuẩn

Sau khi thực hiện lắp đặt hệ thống hút khói nhà hàng, để có thể vận hành an toàn và phát huy tối đa công năng của thiết bị thì người dùng cần xem kỹ hướng dẫn sử dụng của nó. Thực tế, cách dùng khá đơn giản và dễ hiểu:

Các bước sử dụng hệ thống ống khói nhà hàng chuẩn

• Bước 1: Trước khi bật các thiết bị bếp nấu, cần phải khởi động hệ thống hút khói bếp.

• Bước 2: Thực hiện việc nấu ăn, nhưng không đốt họng bếp khi chưa đặt xong chảo lên.

• Bước 3: Sau khi kết thúc việc nấu nướng khoảng 15 phút thì mới được tắt chụp hút.

Bài viết tham khảo: Hướng dẫn cách vệ sinh máy hút mùi nhà bếp đơn giản, nhanh nhất

Lưu ý khi lắp đặt hệ thống hút khói bếp nhà hàng

Để đảm bảo cơ chế hoạt động của hệ thống, khi thực hiện việc lắp đặt hệ thống hút khói nhà hàng, người dùng cần chú ý một số vấn đề sau:

Lưu ý khi lắp đặt hệ thống ống hút khói bếp

Quan tâm đến chất liệu

Cần tìm hiểu kĩ chất liệu sản phẩm trước khi lắp đặt. Bởi hiện nay, hệ thống hút khói bếp được làm từ rất nhiều chất liệu khác nhau, nên inox là lựa chọn tốt nhất cho mọi người.

Kích thước

Người dùng phải lựa chọn hệ thống có kích thước phù hợp với diện tích bếp sử dụng để đảm bảo được hiệu quả hút của nó.

Công suất hoạt động

Khi tiến hành lắp đặt hệ thống hút khói nhà hàng, cần phải lựa chọn hệ thống có công suất lớn bởi bếp được sử dụng tại nhà hàng đều nhiều và công suất hoạt động cao. Có vậy mới loại bỏ hoàn toàn được khói, dầu mỡ, mùi thực phẩm.

Kết luận

Trên đây là toàn bộ những thông tin mà chúng tôi tổng hợp được về chủ đề lắp đặt hệ thống hút khói nhà hàng từ những nguồn thông tin chính xác và uy tín nhất hiện nay. Hy vọng đó là những thông tin hữu ích để bạn tham khảo. Cảm ơn quý độc giả vì thời gian qua đã ủng hộ chúng tôi, hy vọng thời gian tới sẽ còn nhận được nhiều hơn sự quan tâm của mọi người.